ESSAIMAGE, ESSAIMAGE, ESSAIMAGE, …

Parmi les initiatives qui soutiennent l’école, il existe une Epicerie, Sociale et Solidaire, Associative, Initiative pour un Magasin Ecologique.

• Epicerie parce qu’elle achète et revend, en faisant une marge de 10 à 15%, des produits secs issus de l’agriculture biologique et biodynamique de producteurs locaux et d’un grossiste situé à côté du Kaysertuhl, dans le pays de Bade.
• Sociale parce qu’elle regroupe près de 80 individus, familles ou entreprises qui adhèrent à l’idée.
• Solidaire parce qu'elle redistribue 90% de ses bénéfices à l'école Mathias Grunewald. 10% des bénéfices sont utilisés pour son fonctionnement. En effet, ces sont des parents d'élèves qui la font fonctionner de manière bénévole. Solidaire aussi parce que de nombreux produits sont économiquement plus accessibles (farine, biscuits, céréales).
• Associative, car bien que son activité soit à caractère commerciale, ses buts sont non lucratifs.

A raison d'une commande et d'une livraison par mois, et d'une cotisation de 5 euros (valable de septembre à juin), cette initiative permet aussi de favoriser :

• une économie de proximité (produits locaux),
• une démarche responsable par rapport au suremballage (produits en vrac),
• une recherche de qualité dans un rapport acceptable entre producteur et consommateur,

Pour l’instant Essaimage est à l’arrêt par manque d’un local où entreposer les stocks.